site intro

Рецепты

Шарики из лосося

30 минут shariki_iz_lososya

Просмотры(377) — Комментарии(0)

В этом рецепте предлагается приготовить закусочные шарики из копченого филе лосося с удивительно нежной, насыщенной и очень сочной начинкой.

Ингредиенты
  • лайм крупный — 1 шт
  • майонез — 3 ст. ложки
  • филе копченого лосося — 260 гр
  • чили перец — ¼ стручка
  • мясо крабовое (крабовые палочки) — 190 гр
  • свежий шнитт лук — маленький пучок
  • небольшой авокадо — 1 шт
Способ приготовления
shariki_iz_lososya_
1

Подготовить порционные формочки для суфле, изнутри застелить их пищевой пленкой, затем нарезать филе копченого лосося пластинками.

shariki_iz_lososya_
2

По всему периметру каждой формочки выложить пластинки лосося таким образом, чтобы их края в обязательном порядке свисали. После этого можно приготовить начинку, а для этого порубить как можно мельче промытый шнитт-лук, нарезать крабовое мясо, соединить в одной посуде эти ингредиенты.

shariki_iz_lososya_
3

Добавить майонез, насыпать необходимое количество измельченного чили перчика. В эту же посуду влить лаймовый сок, перемешать все, затем пластинками нарезать очищенную мякоть авокадо. Сбрызнуть пластинки авокадо небольшим количеством лаймового сока, после этого положить начинку на нарезанное рыбное филе.

shariki_iz_lososya_
4

Накрыть начинку в каждой порции пластинкой авокадо, затем прикрыть все заготовки краями рыбного филе, прикрыть приготовленную закуску пищевой пленкой, после чего отправить на одни сутки порционные емкости в холодильную камеру.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Оставьте свой комментарий